¿Qué es una batidora?

Las batidoras son electrodomésticos que sirven para preparar salsas, zumos de frutas, cremas frías o calientes y mayonesas.

Guía de compra: ¿Cómo elegir una batidora?

Guía de compra: ¿Cómo elegir una batidora? Tomar en cuenta tus necesidades personales, así como las que enlistamos en esta guía de compra te permitirán elegir la mejor batidora para la cocina. Capacidad Un bowl grande o uno pequeño marcarán la diferencia entre cuántos ingredientes quieres mezclar. Voltaje Indica la potencia máxima del motor. Cuanto más altos sean los vatios enumerados para el motor, mayor será la potencia. Precio Es claro que si buscas una batidora para negocio, ésta debe ser industrial y por ende será más cara. Pero si lo que quieres es batir claras de huevo o preparar platillos pequeños, entonces te conviene una más económica. Materiales Las batidoras de mayor calidad están construidas con metal revestido, lo que brinda durabilidad para una vida útil prolongada y peso para mantenerla en su lugar mientras la usas. Tamaño y peso Si tu cocina es pequeña, entonces te conviene una batidora pequeña o de gabinete. Fijación y accesorios Algunas batidoras de pie vienen con un accesorio de paleta (para masas para galletas y masas para brownies y pasteles), un accesorio para batir (para merengues, malvaviscos y crema batida) y un gancho para masa (para masas de pan).

¿Cómo limpiar y cuidar una batidora?

Lo mejor para mantener en buen estado una batidora es leer el instructivo. Puedes limpiarla con un paño seco o usar una brocha de repostería para retirar las moronas y evitar grumos y acumulaciones.

¿Qué puedes hacer con una batidora de pie?

Una batidora de pie está diseñada para hacer pasteles sin hacer tanto esfuerzo con el brazo.

¿Cómo se engrasa el bowl de una batidora de pie?

Cuando trabajes con productos muy pegajosos, como malvaviscos o masa muy húmeda, puedes engrasar el tazón de una batidora de pie con un spray antiadherente como PAM o un aceite más resistente como el aceite de canola, vegetal, neutro o de oliva.

Sartenes en noviembre del 2023 | Cuáles comprar y guía de compra

Las sartenes nunca faltan en la cocina porque es un utensilio versátil y capaz de sustituir cualquier otra herramienta para cocinar.

Sus diferentes diseños te facilitan la preparación de todo tipo de alimento, y te garantizan excelente gusto en la comida, rapidez en la preparación y salubridad.

Si estás buscando un modelo que responda a un interés en particular, te recomendamos leer nuestra reseña, para que puedas elegir el tipo de sartén, saber qué ventaja tiene y conocer otros aspectos relacionados con ella.

Las sartenes más compradas 💰

¿Qué tipos de sartenes elegir? 🤔

Te comprendemos, hay tantos modelos y tipos en el mercado que es imposible no perderse entre tantas opciones, no te preocupes, hemos preparado las siguientes categorías para que tu búsqueda sea más sencilla.

Sartén convencional

Ideal para freír, saltear, tostar, hacer salsa o descongelar. Es una herramienta que nunca falta en la cocina debido a su versatilidad para cocinar diferentes comidas. Suelen ser de acero inoxidable o hierro fundido.

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Sartén de Tefón

También llamado sartén cacerola. Es perfecto para cocinar sin aceite. Es resistente a altas temperaturas, por lo que puedes hornear con él. Suele usarse para saltear verduras, realizar salsas, guisos y estofados. Gracias a que es antiadherente, los alimentos no se pegan y la cocción es rápida.

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Sartén para huevos y crepes

Se diferencia de los demás diseños por tener bordes bajos y ser algo pequeño. Debido al tipo de alimento para el que se utiliza, es también antiadherente para evitar que se pegue la mezcla o los huevos. Su material facilita la preparación y la cocción.

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Sartén plancha

Ideal para asar carnes rojas y blancas. Cuenta con diferentes formas que se adaptan al tipo de alimento que vayas a asar. Es perfecto para cocinar la comida especial de tu dieta, ya que no requiere de aceite y el teflón del que está hecho, no contiene sustancias que puedan contaminar tus platillos.

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Paellera

Además de servir para preparar paella, este sartén es perfecto para tu fideuá, arroz al horno, tallarines, arroces mixtos y arroz caldoso. Suelen ser de hierro y acero inoxidable, pero la más popular de la dos es ésta debido a su durabilidad y resistencia a distintas temperaturas.

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Sartén de cerámica

Los grandes chefs lo utilizan para saltear vegetales, cocinar mariscos o platillos que no requieren largo tiempo de cocción. Puedes utilizarlo para cocinar platillos al horno o asar y sellar sin tener que utilizar aceite.

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Wok

Es un sartén tradicional asiático que se ha hecho muy popular en todo el mundo, gracias a su tamaño y buena distribución del calor. Con él puedes preparar todo tipo de platos: salteados, al vapor, frituras, pastas y arroces.

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¿Prefieres una marca de sartenes en especial?

Ya sea que prefieras una marca, o bien quieras probar algo nuevo, aquí encontrarás las mejores marcas de batidoras en el mercado

Lodge

Tramontina

T-fal

Ekco

Vasconia

Westinghouse

Preguntas frecuentes sobre sartenes

¿Qué sartenes comprar?

Para saber qué sartén elegir, te recomendamos tener clara tu necesidad y gustos. Toma en cuenta que en el mercado conseguirás ofertas, precios y promociones que no garantizan una buena relación calidad-precio.

Nuestra recomendación es que consideres la marca del sartén como garantía de un producto de excelente calidad, y no dudes en hacer una inversión un poco más alta, ya que los productos baratos no siempre son señal de ser mejores.

¿Cuál sartén es la mejor?

Depende de la utilidad que le darás. Cualquier producto será mejor siempre que cubra tus necesidades e intereses.

Si has leído hasta acá y no has conseguido un modelo que te convenza, te recomendamos echar otro vistazo a nuestra review, ya que seguramente has dejado escapar algún detalle.

¿Por qué curar un sartén?

Curar un sartén sirve para eliminar de la superficie restos de su material que pueden impregnar y contaminar tu comida. Además, esto brinda durabilidad al utensilio, mejor capacidad para distribuir el calor y evita que los alimentos se peguen al sartén.